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La verdad es que una de las mejores maneras que podemos encontrar para conocer más de cerca la cultura de un país es a través de su gastronomía, por eso en el día de hoy queremos acercarles una de las recetas más impresionantes que existen la región para que se animen a prepararla en sus casas.
4 chuletas ahumadas
2 tazas de jugo de naranja
2 Cdas. de perejil picadito
2 Cdas. de maicena
3 clavos de olor
3 pimientas olorosas
1 taza de vino blanco
1 cdita. de ralladura de naranja
aceite

Dorar las chuletas en una sartén con un poquito de aceite, a continuación incorporar el jugo de naranja, clavo de olor, pimienta olorosa y el perejil. dejar hervir. Sacar las chuletas una vez que estén bien cocidas.

En el juguito que queda agregar la maicena, el vino y la ralladura de naranja hasta que espese. Se bañan las chuletas con esta salsa.
foto vía: universalpet